Metzgerei Kreienbühl AG
Peter Kreienbühl
Langenthalerstrasse 10
4803 Vordemwald
T: 062 751 67 57
F: 062 751 55 78
Metzgerei Kreienbühl AG
Peter Kreienbühl
Hauptstrasse 32
6260 Reiden
T: 062 758 11 18
F: 062 758 39 56
Geschichte
Am 6. November 1966 wurde die Metzgerei Kreienbühl eröffnet. Von Hans und Agnes Kreienbühl in der Unteren Säge Vordemwald. Mit dem Grundsatz, nur Qualitätsprodukte anzubieten, entwickelte sich das Geschäft von bescheidenen Anfängen zu einem leistungsfähigen Betrieb.
1977 wurde die Metzgerei Bracher an der Langenthalerstrasse gekauft und umgebaut. Am 10. August 1978 fand die Eröffnung der neuen Metzgerei statt und ist bis heute Produktionsbetrieb und Verkaufsladen geblieben.
2003 wurde der Führungsstab an die zweite Generation übergeben. Heute ist Peter Kreienbühl Geschäftsinhaber und Geschäftsführer, mit wertvoller Unterstützung seiner Ehefrau Monika Kreienbühl-Güntensperger.
2009 wurde die Metzgerei Meyer in Reiden übernommen. Ein bekannter Familienbetrieb mit einer über 100-jährigen Tradition.
Diese stetige Expansion widerspiegelte sich auch in personeller Hinsicht. 1966 wurde mit einem Lehrling gestartet. Heute sind es über 30 Fachkräfte, die für die Qualitätsprodukte verantwortlich sind.
Die Metzgerei Kreienbühl ist bestrebt, das gesamte Fleisch- und Wurstsortiment mit gesundem Fleisch aus der Region abzudecken. Bei der Auswahl der Tiere legt der Betrieb speziellen Wert darauf, dass Hof und Bauer, Aufzucht und Haltungsart bekannt sind, und die Tiere artgerecht gehalten und transportiert werden. Die Betriebsgrösse erlaubt es, Transparenz aufzuzeigen und zu deklarieren, woher das Fleisch stammt und wie es verarbeitet wurde. Peter Kreienbühl will dem „Labelsalat“ in der Fleischproduktion ausweichen und im engen Rahmen unserer Region das verkaufen, was unsere Bauern mit Sorgfalt naturnah und gesund grossziehen.
Nebst dem üblichen Sortiment von Frischfleisch empfiehlt sich die Metzgerei Kreienbühl AG speziell für die feinen Fleischwaren, diverse Würste, mit denen schon 17 Gold-, zwei Silber- und eine Bronzemedaille gewonnen wurden:
| Goldmedaille | 1994 | Wienerli Schweinswurst Fleischkäse |
| Bronzemedaille | 1994 | Cervelat |
| Goldmedaille | 1997 | Sennenwurst Balleron Landjäger Vordemwälderli |
| Goldmedaille | 2000 | Kalbsbratwurst Klöpfer Schinken |
| Silbermedaille | 2000 | Cervelat |
| Goldmedaille | 2006 | Modelschinken Cervelat Fleischkäse Wienerli |
| Goldmedaille | 2009 | Wienerli Cervelat Schweinsbratwurst |
| Silbermedaille | 2009 | Fleischkäse |
Auch der Schinken, Rohessspeck, Rohschinken und verschiedene Salami stammen aus der eigenen Produktion, welche noch mit viel Zeit und Sorgfalt nach alten Hausrezepten hergestellt werden.
In den 40 Jahren investierte der Betrieb auch viel in den Metzgernachwuchs. Es wurden 33 Metzgerlehrlinge, 5 Charcuterieverkäuferinnen und 4 Metzgermeister ausgebildet.